買いもの上手は、複数の通販サイトからお探しの商品を一括検索したり、価格を比較して最安値を探すことができる商品検索&価格比較サイトです。
※本サイトはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
ドイツパン大全
価格比較 25 件 / 最安値 3,025 円
価格比較
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子(著者)ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子(著者)3,025 円最安値送料無料
- ブランド
- ブランド登録なし
森本智子 (株式会社エルフェン) ドイツパン大全 Book森本智子 (株式会社エルフェン) ドイツパン大全 Book3,080 円
- 発売日
- 2017/06/05
- 商品説明
- ご注文後のキャンセル・返品は承れません。発売日:2017年06月05日/商品ID:5514092/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:誠文堂新光社/アーティスト:森本智子 (株式会社エルフェン)/アーティストカナ:モリモト・トモコ/タイトル:ドイツパン大全/タイトルカナ:ドイツパンタイゼン
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまで3,080 円送料無料レビューを見る
- 発売日:2017年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:誠文堂新光社 / 発売国:日本 / ISBN:9784416517314 / アーティストキーワード:森本智子 内容詳細:ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで100種以上を網羅。これが読めればどんなパンなのかがわかる、ドイツパンの分類を解説。日本とはタイプが異なる小麦やライ麦をはじめ、パンの材料を紹介。パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景、エリアによる特徴を案内。ヘルシー志向、オーガニック、グルテンフリーのキーワードから今のパンシーンをみる。ドイツパンの世界文化遺産、パン職人になるためのマイスター制度を知る。目次:大型パン(ヴァイスブロート/ ヴァイツェ・・・
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 本 ISBN:9784416517314 森本智子/著 出版社:誠文堂新光社 出版年月:2017年06月 サイズ:223P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ パン ] ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/... 登録日:2017/06/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 本 ISBN:9784416517314 森本智子/著 出版社:誠文堂新光社 出版年月:2017年06月 サイズ:223P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ パン ] ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/... 登録日:2017/06/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
翌日発送・ドイツパン大全/森本智子翌日発送・ドイツパン大全/森本智子3,080 円
- 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文 出版社名:誠文堂新光社著者名:森本智子発行年月:2017年06月キーワード:ドイツ パン タイゼン、モリモト,トモコ
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 本 ISBN:9784416517314 森本智子/著 出版社:誠文堂新光社 出版年月:2017年06月 サイズ:223P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ パン ] ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/... 登録日:2017/06/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 本 ISBN:9784416517314 森本智子/著 出版社:誠文堂新光社 出版年月:2017年06月 サイズ:223P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ パン ] ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/... 登録日:2017/06/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 / 森本 智子 著ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 / 森本 智子 著3,080 円
- 世界でもっともパンの種類が多い国、ドイツ。100種類以上のパンの紹介とともに、パン文化にも言及した「決定版」!森本 智子 著誠文堂新光社2017年06月ドイツ パン タイゼンモリモト トモコ/
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピ3,080 円送料無料レビューを見る
- 著:森本智子出版社:誠文堂新光社発売日:2017年06月キーワード:ドイツパン大全100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅森本智子 料理 クッキング どいつぱんたいぜんひやくいじようにおよぶ ドイツパンタイゼンヒヤクイジヨウニオヨブ もりもと ともこ モリモト トモコ
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピ3,080 円送料無料レビューを見る
- 著:森本智子出版社:誠文堂新光社発売日:2017年06月キーワード:ドイツパン大全100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅森本智子 料理 クッキング どいつぱんたいぜんひやくいじようにおよぶ ドイツパンタイゼンヒヤクイジヨウニオヨブ もりもと ともこ モリモト トモコ
【送料無料】[本/雑誌]/ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ【送料無料】[本/雑誌]/ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ3,080 円送料無料
- 発売日
- 2017/06/08
- 商品説明
- 【送料無料】2017/06発売 ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで100種以上を網羅。これが読めればどんなパンなのかがわかる、ドイツパンの分類を解説。日本とはタイプが異なる小麦やライ麦をはじめ、パンの材料を紹介。パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景、エリアによる特徴を案内。ヘルシー志向、オーガニック、グルテンフリーのキーワードから今のパンシーンをみる。ドイツパンの世界文化遺産、パン職人になるためのマイスター制度を知る。
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 森本智子/著ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 森本智子/著3,080 円
- 【銀行振込不可】 ■ISBN:9784416517314★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 森本智子/著フリガナドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/シヨウカイ/オ/ハジメ/ザイリヨ発売日201706出版社誠文堂新光社ISBN9784416517314大きさ223P 26cm著者名森本智子/著
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 森本智子/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名誠文堂新光社出版年月2017年06月サイズ223P 26cmISBNコード9784416517314生活 家庭料理 パン商品説明ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/...※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/06/07
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 森本智子/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名誠文堂新光社出版年月2017年06月サイズ223P 26cmISBNコード9784416517314生活 家庭料理 パンドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/...※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/06/07
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 / 森本智子 【本】ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 / 森本智子 【本】3,080 円
- 出荷目安の詳細はこちら内容詳細ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで100種以上を網羅。これが読めればどんなパンなのかがわかる、ドイツパンの分類を解説。日本とはタイプが異なる小麦やライ麦をはじめ、パンの材料を紹介。パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景、エリアによる特徴を案内。ヘルシー志向、オーガニック、グルテンフリーのキーワードから今のパンシーンをみる。ドイツパンの世界文化遺産、パン職人になるためのマイスター制度を知る。目次 : 大型パン(ヴァイスブロート/ ヴァイツェンミッシュブロート ほか)/ 小型パン(バイエルン風ブレーツェル/ シュヴァーベン風(ラウゲン・)ブレーツェル ほか)/ 祝いパン(ノイヤースブレーツェル/ ノイヤースクランツ ほか)/ 菓子パン(ヘーフェツォプフ/ ブターツォプフ ほか)/ ドイツパンを知る
【3980円以上送料無料】ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/著【3980円以上送料無料】ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/著3,080 円
- 誠文堂新光社 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材 誠文堂新光社 パン 223P 26cm ドイツ パン タイゼン ヒヤク イジヨウ ニ オヨブ パン ノ シヨウカイ オ ハジメ ザイリヨウ ツクリカタ レキシ ヤ ブンカ ハイケイ タベカタ ヤ トレンド マデ オ モウラ 100/イジヨウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/シヨウカイ/オ/ハジメ/ザイリヨ モリモト,トモコ
ドイツパン大全―100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドま / 誠文堂新光社ドイツパン大全―100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドま / 誠文堂新光社3,080 円
- 評論・エッセイ・読み物・その他【詳細情報】・ISBNコード:9784416517314・出版年月日:2017/06/15【島村管理コード:15120240412】
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピ【3000円以上送料無料】ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピ【3000円以上送料無料】3,080 円送料無料
- 著者森本智子(著)出版社誠文堂新光社発売日2017年06月ISBN9784416517314ページ数223Pキーワード料理 クッキング どいつぱんたいぜんひやくいじようにおよぶ ドイツパンタイゼンヒヤクイジヨウニオヨブ もりもと ともこ モリモト トモコ9784416517314内容紹介2018年グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞!世界でもっともパンの種類が多い国、ドイツ。大型パンは約300種、小型パンにいたっては1200にものぼる種類があるとされています。これらのパンは、一日3回の食事だけでなく、ちょっと小腹がすいたときのスナック、おやつ、クリスマスやイースターなどのお祭りやパーティー、イベントでも食され、ドイツの生活には欠かせない食べ物です。ドイツパンの特徴は、パンの種類のみならず、使用される原料穀物も豊富なこと。小麦粉のみならず、ライ麦粉、スペルト小麦、オーツ麦なども使われ、ヘルシー志向が強まっている現在、ますます注目を浴びています。小麦アレルギーやグルテンフリーに対応できるパンが多数揃っているのもドイツパンならではです。本書では、このようにバラエティ豊かなドイツパンを一堂に集めて、紹介。日本で入手しやすいパンを中心に、定番ドイツパン100種以上を、大きく「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けし、それぞれのパンの特徴をわかりやすく解説しました。さらに材料や食べ方、保存方法をはじめ、ドイツのイベントやパン屋さん事情など、現地の暮らしぶりを多彩なコラムでピックアップ。パンのみならずその周辺の様子がわかり、よりドイツパンについての知識が深まります。本書があれば、“ドイツパンのすべてがわかる”。パン職人の方、これから目指す方、パン業界の人をはじめ、もちろんドイツの食文化に興味がある人、ドイツパン愛好者、そしてパンに興味のあるすべての方必携の一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次大型パン(ヴァイスブロート/ヴァイツェンミッシュブロート ほか)/小型パン(バイエルン風ブレーツェル/シュヴァーベン風(ラウゲン・)ブレーツェル ほか)/祝いパン(ノイヤースブレーツェル/ノイヤースクランツ ほか)/菓子パン(ヘーフェツォプフ/ブターツォプフ ほか)/ドイツパンを知る
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピ【1000円以上送料無料】ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅/森本智子/レシピ【1000円以上送料無料】3,080 円送料無料
- 著者森本智子(著)出版社誠文堂新光社発売日2017年06月ISBN9784416517314ページ数223Pキーワード料理 クッキング どいつぱんたいぜんひやくいじようにおよぶ ドイツパンタイゼンヒヤクイジヨウニオヨブ もりもと ともこ モリモト トモコ9784416517314内容紹介2018年グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞!世界でもっともパンの種類が多い国、ドイツ。大型パンは約300種、小型パンにいたっては1200にものぼる種類があるとされています。これらのパンは、一日3回の食事だけでなく、ちょっと小腹がすいたときのスナック、おやつ、クリスマスやイースターなどのお祭りやパーティー、イベントでも食され、ドイツの生活には欠かせない食べ物です。ドイツパンの特徴は、パンの種類のみならず、使用される原料穀物も豊富なこと。小麦粉のみならず、ライ麦粉、スペルト小麦、オーツ麦なども使われ、ヘルシー志向が強まっている現在、ますます注目を浴びています。小麦アレルギーやグルテンフリーに対応できるパンが多数揃っているのもドイツパンならではです。本書では、このようにバラエティ豊かなドイツパンを一堂に集めて、紹介。日本で入手しやすいパンを中心に、定番ドイツパン100種以上を、大きく「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けし、それぞれのパンの特徴をわかりやすく解説しました。さらに材料や食べ方、保存方法をはじめ、ドイツのイベントやパン屋さん事情など、現地の暮らしぶりを多彩なコラムでピックアップ。パンのみならずその周辺の様子がわかり、よりドイツパンについての知識が深まります。本書があれば、“ドイツパンのすべてがわかる”。パン職人の方、これから目指す方、パン業界の人をはじめ、もちろんドイツの食文化に興味がある人、ドイツパン愛好者、そしてパンに興味のあるすべての方必携の一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次大型パン(ヴァイスブロート/ヴァイツェンミッシュブロート ほか)/小型パン(バイエルン風ブレーツェル/シュヴァーベン風(ラウゲン・)ブレーツェル ほか)/祝いパン(ノイヤースブレーツェル/ノイヤースクランツ ほか)/菓子パン(ヘーフェツォプフ/ブターツォプフ ほか)/ドイツパンを知る
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 [ 森本 智子 ]ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 [ 森本 智子 ]3,080 円送料無料
- 発売日
- 2017/06/05
- 商品説明
- 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅 森本 智子 誠文堂新光社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ドイツパンタイゼン モリモト トモコ 発行年月:2017年06月05日 予約締切日:2017年06月04日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784416517314 森本智子(モリモトトモコ) ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツ在住歴11年。帰国後、2005年から現在にいたるまで、ドイツ食品、食文化の普及に関わる仕事に携わる。日本人初、ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。ドイツ食品の輸入、販売サポート、展示会、イベントのコーディネート、ドイツ視察旅行の企画・ガイド、ドイツ食品・食文化セミナーなどを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大型パン(ヴァイスブロート/ヴァイツェンミッシュブロート ほか)/小型パン(バイエルン風ブレーツェル/シュヴァーベン風(ラウゲン・)ブレーツェル ほか)/祝いパン(ノイヤースブレーツェル/ノイヤースクランツ ほか)/菓子パン(ヘーフェツォプフ/ブターツォプフ ほか)/ドイツパンを知る ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで100種以上を網羅。これが読めればどんなパンなのかがわかる、ドイツパンの分類を解説。日本とはタイプが異なる小麦やライ麦をはじめ、パンの材料を紹介。パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景、エリアによる特徴を案内。ヘルシー志向、オーガニック、グルテンフリーのキーワードから今のパンシーンをみる。ドイツパンの世界文化遺産、パン職人になるためのマイスター制度を知る。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅【電子書籍】[ 森本智子 ]ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅【電子書籍】[ 森本智子 ]3,080 円送料無料
- 【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】 世界でもっとももパンの種類が多い国、ドイツ。 大型パンは約300種、小型パンにいたっては1200にものぼる種類があるとされています。 これらのパンは、一日3回の食事だけでなく、ちょっと小腹がすいたときのスナック、おやつ、クリスマスやイースターなどのお祭りやパーティー、イベントでも食され、ドイツの生活には欠かせない食べ物です。 ドイツパンの特徴は、パンの種類のみならず、使用される原料穀物も豊富なこと。 小麦粉のみならず、ライ麦粉、スペルト小麦、オーツ麦なども使われ、ヘルシー志向が強まっている現在、ますます注目を浴びています。 小麦アレルギーやグルテンフリーに対応できるパンが多数揃っているのもドイツパンならではです。 本書では、このようにバラエティ豊かなドイツパンを一堂に集めて、紹介。 日本で入手しやすいパンを中心に、定番ドイツパン100種以上を、大きく「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けし、それぞれのパンの特徴をわかりやすく解説しました。 さらに材料や食べ方、保存方法をはじめ、ドイツのイベントやパン屋さん事情など、現地の暮らしぶりを多彩なコラムでピックアップ。 パンのみならずその周辺の様子がわかり、よりドイツパンについての知識が深まります。 本書があれば、“ドイツパンのすべてがわかる”。 パン職人の方、これから目指す方、パン業界の人をはじめ、もちろんドイツの食文化に興味がある人、ドイツパン愛好者、そしてパンに興味のあるすべての方必携の一冊です。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
森本智子 (株式会社エルフェン)/ドイツパン大全[9784416517314]森本智子 (株式会社エルフェン)/ドイツパン大全[9784416517314]3,080 円
- TOWER RECORDSの商品です
ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅ドイツパン大全 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅3,080 円
- 発売日
- 2017/06/06
- メーカー
- 誠文堂新光社
- 著者
- 森本智子
クチコミ
よろしければ、以下のフォームよりクチコミの投稿をお願いいたします。【広告】
【広告】
【広告】
【広告】
