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カセットコンロ
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手網でかんたんコーヒー焙煎 / 岩田知也 著手網でかんたんコーヒー焙煎 / 岩田知也 著
- プロの焙煎士が教える、コーヒー豆の手網焙煎ハンドブック。カセットコンロや炭火を使って、自宅で気軽にコーヒー焙煎にチャレンジ!〈手網とカセットコンロでかんたんコーヒー焙煎!〉〈キャンプでも楽しめるお手軽コーヒー焙煎のススメ〉コーヒー豆の焙煎がしてみたい!…… そう考えるコーヒー好きは少なくありません。本書は、京都のみならず全国のコーヒーファンに支持されるオーガニックコーヒーの雄・玉屋珈琲店の焙煎士が、長年研究を重ねた手網焙煎のノウハウを指南するハンドブック。カセットコンロ、身近な道具を使った日々の焙煎のほか、アウトドアで炭火を使った焙煎方法も紹介する、手網焙煎ブックの決定版です。岩田知也 著淡交社2022年10月テアミ デ カンタン コ-ヒ- バイセンイワタ トモヤ/
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