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白カビチーズカマンベールドノルマンディーガロンド 250g AOP フランス産毎週水・金曜日発送白カビチーズカマンベールドノルマンディーガロンド 250g AOP フランス産毎週水・金曜日発送4,892 円

ノルマンディー牛の乳100%使用、丁寧に丁寧につくられている本物のカマンベール、一口食べたらその虜にこの商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーガロンドの詳細名称カマンベールドノルマンディーガロンド AOP 内容約250g タイプ白カビ乳種牛乳原材料牛乳、食塩原産国フランス輸入者ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎賞味期限商品に別途記載調理方法このままお召し上がりください。発送方法冷蔵保存方法冷蔵保存同梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。フランス産白かびチーズカマンベールドノルマンディーガロンドについてレオ社のモットーは「自然の微生物を壊さず本物のカマンベール・ド・ノルマンディーの伝統を守っていく」こと。その言葉通り、カードカットやルーシュを使った型入れなど、昔ながらの手作業にこだわった貴重なつくり手です。小さな生産者が姿を消し乳量の多いホルスタイン種のミルクへの移行が続くなかで、あくまでもノルマンディー種を守ることにこだわってきました。黒いパッケージが目印の「ガロンド」はノルマンディー牛の乳100%の希少なカマンベールなのです。熟成とともに周囲の白カビは赤茶色へと変化し、個性的な香りを発していきます。芯がなくなりねっとりとしたら食べ頃。これぞ本物というプレミアムなカマンベールです。白カビチーズの特徴表面についた白いかびを熟成させて風味をつける基本的にはクセが強くない(例外あり) マイルドで穏やかな味わいのものが多いもっちりとした舌触りでクリーミー生クリームを加えているものは濃厚な味わい各種チーズの中でも食べ頃が大切熟成が進むと柔らかくなる熟成が進みすぎると匂いがきつくなるくリンゴのスライスと一緒に食べても美味しいおすすめ利用シーンホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日カマンベール 250g 伝統を守る本物のカマンベール・ド・ノルマンディー表皮がオレンジ色を纏うようになるとカマンベールの食べごろのサイン、熟成がすすみ中にある芯のような白い部分がきえて、ねっとりとして、ミルクの濃厚さが複雑にあいまって力強く風味を感じることができます。ノルマンディ牛の生乳(無殺菌乳)100%使用乳を供給する契約農家は20km圏内に63軒。海まで約6kmの牧草地の牧草は内陸部より塩分が多く、有名な羊のプレサレと同じ環境で、夏はそれほど暑くなく冬もそれほど寒くなく、昼と夜の気温差もそれほどでないという海洋性気候の中で、牛たちは1年の大半を放牧地でのんびりと過ごしているのです。「自然の微生物を壊さず、本物のカマンベール・ド・ノルマンディーの伝統を守っていくこと」を固守し続ける会社「レオ社」が製造しています。カマンベール・ド・ノルマンディーの製法は今も丁寧にルーシュ(お玉)で型入れを行います。45分間隔で5回。つまり型入れの工程だけでなんと4時間も!! 100%ノルマンディ牛の乳から、丁寧に丁寧につくられている本物のカマンベール・ド・ノルマンディーを一口食べたらその虜になってしまうこと間違いありません。格別なカマンベールチーズです。 ↓↓これがノルマンディー牛

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