ニワトリ餌

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鶏のフォアグラ「白レバー」商品名 :宮崎県産若鶏白レバー原材料名:鶏肉(宮崎県産)サイズ :1kg(100g×10パック)賞味期限:6ヶ月(-18℃以下)(冷凍)解凍方法:冷蔵庫解凍、氷水解凍、流水解凍「鶏白レバー」って?白いレバーではありません。ニワトリの脂肪肝の事です。新鮮な「宮崎県産若鶏」と使用しています。脂肪肝って言ったら世界の三大珍味、フォアグラが有名ですが、フォアグラと違って自然にできる貴重なものです。夏場に餌を暴食した鶏から採れる脂分の多いレバーで、他の時期では40羽に1羽出るか出ないかの貴重な一品です。■とってもおいしく、栄養も豊富!白レバーは、レバー特有の匂いや臭みが少なく、甘く、まろやかでまったりとした舌触りです。焼いてもボソボソにならず、とても滑らかです。【調理方法】(1)真空パックのまま流水にて約10分解凍してください。(2)解凍した白レバーを真空パックのまま5〜10分程度、ボイルしてください。(3)レバー刺しのようにゴマ油と塩や、ポン酢にモミジおろしなどでお召し上がりください。※未冷凍、チルド原料を使用し真空冷凍しておりますが、加熱用としての出荷となります。

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