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フランス 生地
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洋酒 ドーバー ネグリタラム37° 200ml ラム酒洋酒 ドーバー ネグリタラム37° 200ml ラム酒レビューを見る
- フルーツの漬け込みや、生地用のシロップに! アルコール分:37%フランスの伝統と歴史が育んだネグリタラムです。今日、フランスで最大の販売量を有し、1905年に日本に最初に輸入されたラムであることもネグリタラムの大きな誇りです。西インド諸島のマルティニック島で蒸留後、ボルドーにて熟成される香り高い伝統のミディアムラム。その重厚で高貴な香りは、洗練されたミディアムラムの真髄です。まさに「ラムの貴婦人」といえるでしょう。洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。★使い方★バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、サバラン、チョコレート、スポンジ用シロップ、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。
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